Jaké je hlavní rozdělení vín a jak se tato vína označují? Červená, bílá, růžová...

Vína se obvykle dělí na červená, bílá a růžová vína. Tato rozdělení jsou podle barev hroznů, které jsou použity při výrobě vína, a způsobu jejich fermentace.

Popis a označení pro jednotlivé typy vín:

1. Červená vína

Červená vína jsou vyrobená z červených hroznů, jejichž šťáva i slupky jsou fermentovány společně. Během fermentace se barviva a třísloviny z hroznových slupek uvolňují do vína, což dává červeným vínům jejich typickou barvu, třísloviny a plnost. Červená vína se označují názvy odrůd hroznů, jako například Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir atd.

 2. Bílá vína

Bílá vína jsou vyrobená převážně z bílých hroznů, kde se fermentuje pouze šťáva oddělená od slupek. Tím je minimalizována extrakce barviv a tříslovin, což dává bílým vínům jejich světlou barvu a lehčí, svěží chuť. Bílá vína se také označují názvy odrůd hroznů, jako například Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling atd.

 3. Růžová vína

Růžová vína jsou vyrobená z červených hroznů, ale jejich slupky jsou nechávány v kontaktu se šťávou pouze krátce, aby získala jemnou růžovou barvu. Růžová vína mají obvykle svěží a ovocnou chuť, která je někde mezi červenými a bílými víny. Růžová vína se také označují názvy odrůd hroznů, jako například Rosé, White Zinfandel, Grenache atd.

Je důležité si uvědomit, že každý typ vína může mít různé styly a charakteristiky, které jsou ovlivněny faktory jako odrůda hroznů, místo pěstování, techniky výroby a doba zrání. Označení vín může také obsahovat další informace, jako je původ, kvalita nebo specifické vinařské regionální označení.